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FORMATGES DE CATALUNYA                                                          
ISBN 9788439376767
  • autor: ORIOL URGELL
  • número de páginas: 190
  • lengua: CATALÁN
  • editorial: GENERALITAT DE CATALUNYA
  • encuadernacion: Tapa dura
  • año: 2008

FORMATGES DE CATALUNYA ISBN 9788439376767

sinopsis:

Este libro comprende una lista de quesos del pais a la vez que se adentra en otros aspectos como la historia, la gastronomía, las técnicas de elaboración, los lácteos en general, la dietética y los productos ecológicos.

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