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UTENSILIOS Y TECNICAS DE COCINA ISBN 9788448047948

autor: WILLIAMS SONOMA

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GRAN LIBRO DE LA COCINA DE ALAIN DUCASSE. POSTRES Y PASTELES ISBN 9788446023289

autor: ALAIN DUCASSE

Tras el Gran libro de cocina de Alain Ducasse, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas...…

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TAPAS, LA COCINA DEL TICKETS

autor: ALBERT ADRIA

El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta,…

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NUTELLA. LAS 30 MEJORES RECETAS

autor: JON KRAKAUER

Palmeritas de coco, minicruasans, tartaletas con plátano, chupachús, trufas, huevo-brownie... así hasta 30 maravillosas y deliciosas recetas con Nutella®, la crema de avellanas que te hará enloquecer de placer. Un…

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LOCOS POR LA OLLA A PRESION

autor: L. LANDRA

A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y…

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(PE) CURSO BASICO DE COCINA PRACTICA PASO A PASO

autor: PABLO COMESAÑA COSTAS

Para todos aquellos que tienen miedo a entrar en la cocina, este libro es un manual de uso con el que empezar a cocinar ya, porque ofrece una información completa…

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