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UN VIAJE POR LA COCINA CATALANA ISBN 9788499282466

autor: JOAN ROCA

La cocina catalana posee una personalidad única, basada en productos sencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocina radica en la manipulación de estos alimentos, sumamente interesante…

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FORMATGES DE CATALUNYA ISBN 9788439376767

autor: ORIOL URGELL

Este libro comprende una lista de quesos del pais a la vez que se adentra en otros aspectos como la historia, la gastronomía, las técnicas de elaboración, los lácteos en…

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CUINA MARINERA ISBN 9788466412339

autor: QUIM MARQUES

Quim Marquès, propietari d’El Suquet de l’Almirall, ha recorregut durant dos anys la costa catalana, valenciana i balear i ha recopilat receptes marineres tradicionals poc conegudes o, fins i tot,…

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PINTXOS DE DONOSTI

autor: GREGORY DAVID ROBERTS

En este libro, le proponemos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la ciudad de Donosti ofrece para que usted pueda disfrutar de sus increíbles sabores desde el calor de…

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GUIA DE L AGROALIMENTACIO CATALUNYA ISBN 9788439362012

autor:

Totes les varietats del sector classificades per denominacions d'origen, amb llistat d'empreses per activitats i de les entitats del sector en una guia elaborada per la Promotora d'Exportacions Catalanes, SA.

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COCIÑA CASEIRA GALEGA

autor: NIEVES FEROS

Nieves Feros, avoa, nai... cociñeira de profesión até a súa recente xubilación, deleitou coa súa sabedoría e bo facer na cociña á clientela do Restaurante La Bombilla, divulgadora dos seus…

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